عندما تقرر اتباع نظام غذائي لتوديع تلك الوزن الزائد، عليك أن تتذكر: أي نظام غذائي يضع ضغطًا على الجسم. يتساءل الكثير من الناس: هل هناك فوائد للنظام الغذائي؟
الأكل الصحي يساعد على فقدان الوزن
كيف تختار النظام الغذائي المناسب الذي لن يضر جسمك ولكنه أيضًا يفقد الوزن بشكل فعال؟ يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن آمنًا ومتوازنًا في العناصر الغذائية الأساسية وغنيًا بالفيتامينات والمعادن. ولسوء الحظ، فإن معظم الأنظمة الغذائية الجديدة لا تلتزم بهذا المبدأ، وبالتالي لا يمكن اتباعها على المدى الطويل.
وبعد دراسة عدد كبير من الأنظمة الغذائية، توصل العلماء إلى أن الأنظمة الغذائية الأكثر صحة للراغبين في إنقاص الوزن هي الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على القليل جدًا من الدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم. إذا لم يتم أخذ كمية كافية من الدهون من العالم الخارجي، يبدأ الجسم في تكسير الأنسجة الدهنية الخاصة به للحصول على الطاقة. إذا تمت زيادة استهلاك الطاقة بشكل أكبر، على سبيل المثال من خلال ممارسة الرياضة البدنية، فستكون عملية فقدان الوزن أسرع. لكن لا يوجد نظام غذائي صحي حقاً لأجسامنا يتطلب رفضاً كاملاً للدهون! نحتاجها أيضًا على شكل بروتينات وكربوهيدرات وفيتامينات. من الضروري استخدام الزيوت النباتية بدلا من الدهون الحرارية ذات الأصل الحيواني، مما يحد من استهلاكها إلى الحدود الدنيا للحياة الفسيولوجية الطبيعية.
يتضمن النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن أيضًا تقليل الكربوهيدرات سهلة الهضم (الحلوى والشوكولاتة والحلويات والسكر وما إلى ذلك) من نظامك الغذائي.
أصح الطعام
يجب ألا يستخدم أي نظام غذائي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية فحسب، بل يجب أيضًا استخدام الأطعمة الأكثر صحة. وتشمل هذه:
- اللحوم والأسماك الخالية من الدهون. هل النظام الغذائي صحي إذا كانت هذه الأطعمة مقلية؟ بالطبع لا. ويجب تناولها مطبوخة دون استخدام الدهن أو مقلية على الشواية؛
- خبز أسمر؛
- الفواكه والخضروات.
- جميع أنواع الفطر مسموحة في الطعام؛
- منتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الألبان المثقفة؛
- الشاي والقهوة الخفيفة.
الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي الصحي:
- اللحوم والأسماك الدهنية.
- النقانق المختلفة
- المكسرات.
- كافيار؛
- تقليل استهلاك الشوكولاتة والسكر إلى الحد الأدنى؛
- منتجات الألبان الدهنية، والأجبان الحادة.
النظام الغذائي الصحي لكارل لاغرفيلد
يمكن أن تؤدي الأطعمة الصحية المستخدمة في النظام الغذائي إلى فقدان بعض الأشخاص للوزن الزائد بشكل ملحوظ. وبطبيعة الحال، يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى تحسين الصحة العامة للجسم. على سبيل المثال، ساعد النظام الغذائي الصحي المصور الألماني الشهير ومصمم الأزياء كارل لاغرفيلد ليس فقط على فقدان 42 كيلوجرامًا من الوزن الزائد خلال 13 شهرًا، بل ساعده أيضًا على التخلص من قائمة رائعة من الأمراض المزمنة. بعد اتباع هذا النظام الغذائي المفيد لإنقاص الوزن، شعر بالقدرة على مشاركة تجربته مع الآخرين وقام بتأليف كتاب. ويوضح فيه المبادئ الغذائية التي سمحت له بتحقيق هذه النتائج العظيمة. ومن الأطعمة الصحية التي ينصح بتناولها هي:
- المأكولات البحرية المختلفة والأسماك قليلة الدسم؛
- اللحوم الغذائية: الحصان، الأرنب، لحم العجل؛
- ما لا يقل عن 1 لتر من المياه المعدنية يوميا؛
- زيوت متميزة. استخدمي الزيت النباتي باعتدال، لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة. كل يوم؛
- يجب أن يكون الحليب والجبن قليلي الدسم؛
- خبز أسمر؛
- جميع الخضروات مقبولة ولكن يجب أن تكون مطهية على البخار أو مسلوقة أو مشوية.
الأطعمة التي ينصح كارل لاغرفيلد بعدم تناولها عند اتباع نظام غذائي صحي:
- الجبن الدهني
- الفاصوليا المجففة
- وتشمل الفواكه المستبعدة الكرز والعنب والموز والتين.
ينصح كارل لاغرفيلد أنصار الأكل الصحي بتناول المحليات بدلاً من السكر.
توصيات أخرى من كارل لاغرفيلد
وفقا لمؤلفي هذا النظام الغذائي الأكثر صحة، ينبغي إدراج مكملات البروتين في النظام الغذائي. حزمة واحدة تحتوي على احتياجاتك اليومية من البروتين والأحماض الأمينية، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية.
فوائد الأكل الصحي
الأكل الصحي لا يخلق أي مشاكل خاصة عند إنشاء القائمة. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم دمج نظام غذائي صحي لفقدان الوزن مع التمارين البدنية، فلن تختفي الوزن الزائد بسرعة فحسب، بل لن تظهر مرة أخرى.
يجب أن تكون الرغبة في الحصول على تغذية صحية جزءًا منتظمًا من حياة كل شخص عاقل. وفي نهاية المطاف، فإن اتباع نظام غذائي صحي، إذا تم الالتزام به، لا يمكن أن يحل مشكلة الوزن الزائد فحسب، بل المشاكل الصحية أيضًا. تطبيع وزن الجسم، والتمثيل الغذائي، وتحسين أداء الجهاز العضلي الهيكلي والقلب والأوعية الدموية - كل هذه هي النتائج النهائية لأي نظام غذائي مثالي.
وبنفس القدر من الأهمية، يتيح لك النظام الغذائي الصحي التخلص من الوزن الزائد تدريجيًا دون إجهاد الجسم أو تفاقم الأمراض المزمنة أو المساهمة في الإصابة بالاكتئاب.